第一百七十三章 酱鸭
“这道题我前两天授课的时候刚讲过类似的，你怎么还能答到另一个方向上去呢。”
“第三道治理灾荒的，前面写的倒是不错，后面写的就有点偏了，没答到点子上啊。”
“这最后一道你是时间来不及了还是怎么样，你自己看看这字都开始飘起来了。”
......
听着吴夫子的这些话，明齐的脑袋里只剩下三个字。
完，蛋，了。
他不会要掉到很后面去了吧。
随即从吴夫子手里接过考卷，瞧见上头的分数之后，整个人都有些震惊了。
乙中。
考卷的评分标准也是按照甲乙丙来的，甲乙丙里头又分为上中下三等。
甲上为最优，甲中次之，丙下是最差的。
在这次之前，明齐拿到过的最好成绩是乙下。
而这次的考卷试题确实要比平时难上不少，加上吴夫子的那一番话，他自然以为自己这次考的不怎么样了。
“怎么，不满意自己这个成绩？”吴夫子边继续看着手里的卷子边往明齐他们这边瞧了一眼。
“你们考完就说这次的试题有多难有多难，哪有多难啊，只是考的内容比较细而已，你这其他几道倒是答的不错，有些我上课还没讲到的东西你都写进去了......不过这基础还是得回去再巩固一下，难题拿分简单题失分，你这是典型的捡了芝麻丢了西瓜啊。”
明齐忙点头应是。
虽然卷子还没改完，还不知道整体的一个排名，但是按照往常，乙中的这个成绩肯定是能够进到乙班了的。
三个夫子手里头的每个评级数量都是固定的，所以一般不会出现太大的出入。
除非有特别的情况，几个夫子会将学生的卷子拿出来再讨论一番。
明齐这边是安心了，接着就是明合了。
教授一般的徐夫子可是书院这三个夫子里头最严厉的一个了。
他们过去的时候徐夫子还没有改到明合的卷子。
陈夫子说了一下之后，徐夫子往底下翻了两张，将明合的那张卷子抽出来先改，陈夫子也站在一旁看着。
平时一个夫子改就已经够恐怖的了，现在两个夫子一块儿看着改，那扣分处简直是无处遁形啊。
“这题答得不错，既踩在点子上后面又加了延伸。”
“这道答得是不是有点偏啊，他选择的观点就不对了。”
“这道题本来就是开放的题型，没有固定的答案，言之有理即可，你瞧他后面写的那一长串论证，也都是以他这个观点为中心展开的。”
......
本以为两个夫子一起改的话速度会快一些，其实并不然。
试题的题目都是文字题，没有固定的答案。
有些夫子觉得你这个想法很好很有创新，但有些夫子又会觉得你这个想法不切实际。
中间不免会有些争论的地方。
所以花的时间比以往的还要更长一些。
最后明合拿到手的成绩是。
甲下。
和上次的乙中比起来，直接跳了一个级次。
是徐夫子目前改到现在为止级次最高的一张卷子。
“是嘛！咱们家合哥儿可真厉害！齐哥儿也厉害，嘉哥儿你也很棒了，老四多跟你几个哥哥学着点。”陈秀云开口道。
虽然还不知道能不能顺利进到甲班，但也已经很给他们老明家争光了。
“咱们家的几个大孙子都是有出息的，忒棒了，这段时间你们读书也辛苦了，待会儿就让你们阿爷去杀两只鸡，给你们好好补补身子。”王琴香也是非常捧场道。
他们家祖宗八代都没有一个读书的料。
没想到现在这几个娃娃读书是一个赛一个的好。
出息！真给他们长脸啊！
“阿奶，我还想吃酱鸭！”明宣也是毫不客气地开始点起了菜。
“吃吃吃，你这一天天的就知道吃，在家里吃的都快跟个球一样了，等再过两年就把你送到书院上学去。”
“不嘛，我才不去上学，上学有什么好玩呢，我一看到那些字就头疼。”明宣做出一副要晕倒的样子。
“而且还没有好吃的。”明执在一旁适时补充道。
“对，还没有好吃的，我才不去花钱遭那罪呢。”明宣用力地点了点头。
别人想上都上不了的学，怎么现在到他们的嘴里就变成遭罪了。
不过明宣和明执的年纪都还小，这段时间玩疯了不想去上学也正常。
等到长大些就懂得上学的好处了。
王琴香起身想要去个茅房，明宣的声音在后面追问着。
“奶，那我的酱鸭呢。”
“吃什么酱鸭，都有鸡了还吃酱鸭？酱鸭今儿全都送货送走了，没了，要吃你自个儿做去。”王琴香拍了拍手，不带丝毫犹豫的。
“阿奶，昭昭今儿晚上也想吃酱鸭。”
咸咸的酱鸭里头透着微微的甜，着实是诱人。
家里也有几天没有吃过了，所以明昭也有点馋了。
一听到自家的宝贝孙女要吃酱鸭，王琴香立马便换了一副嘴脸。
“啥，昭昭想吃了啊，成，那晚上咱们就吃酱鸭，两只够了不？”
脸上的笑容是要多大有多大。
明宣有些不服气。
“奶，你不是说酱鸭都卖完了吗？”
“我什么时候说过酱鸭没了，乖孙女想吃，我两只酱鸭难道还能拿不出来？”
酱鸭是明家这段时间刚研究出来不久的新吃食。
同牛肉干那些一样，只要保存的好，放上个十来天是一点问题都没有的。
加上鸭子的价钱不像牛肉来的那么贵，所以便格外的受村民们的欢迎。
将鸭子宰杀清洗干净之后，剁掉鸭屁股，再沿着鸭腹切开，然后把鸭身展开。
在盆子里加入葱，姜，蒜，料酒，花椒，干辣椒，胡椒粉，大料，面粉以及清水等材料，搅拌均匀之后将鸭放入进行腌制。
腌制三刻钟左右的时间后取出，用定制的铁架将整只鸭子撑开固定起来，等到上头的腌料不再往下滴之后再放入烤炉中。
这个烤炉是先前重新起房的时候顺便建的。
有了烤炉，做牛肉干猪肉脯以及其他吃食便要来的方便许多。
用炭火将鸭子烤至表面金黄酥脆的时候就可以捞出了。
这个时候的鸭子就已经非常香了，表皮很是酥脆，香的流油。
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